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Settimana della Cucina Italiana 2017

 

Settimana della Cucina Italiana 2017

foodmatterslive
Il padiglione italiano a Food Matters Live (ExCel, London)


Nel corso della seconda edizione della settimana dedicata alla cucina italiana, che ha interessato l’intera rete diplomatica della Farnesina, una ventina di appuntamenti (quasi il doppio rispetto alla prima edizione) promossi dall’Ambasciata d’Italia nel Regno Unito hanno avuto luogo a Londra, nell’ottica di promozione dell’identità culinaria e del settore agroalimentare Made in Italy nel Regno Unito. Il programma è stato realizzato in collaborazione con gli attori del Sistema Italia: Delegazione UK della Accademia della Cucina italiana; ICEIstituto per il Commercio Estero; Camera di Commercio italiana nel Regno Unito, Istituto Italiano di Cultura, ENIT. Ad essi si sono affiancati numerosi partner di settori diversi come industria agroalimentare, rappresentanza di categoria, istituzioni, finanza, media, accademia e persino letteratura.

I temi su cui è stata impostata la Settimana nel Regno Unito sono stati quelli della capacità di contaminazione e collaborazione - nel nostro caso con la cultura gastronomica inglese - insita nella cucina italiana; della sostenibilità e dell'economia circolare; della innovazione, dell'impatto della Brexit sul settore agroalimentare; del valore della dieta mediterranea e della cultura conviviale  italiana per la salute umana; della professionalità e managerialità italiana nell'industria di settore.

Come nel corso della prima edizione, la Settimana della Cucina italiana in UK si è tenuta in coincidenza con la fiera Food Matters Live. Un palcoscenico di assoluto rilievo ove presentare eccellenze innovative italiane, ivi incluse start-up innovative e aziende di certificazione halal & kosher, ad una platea di stakeholders globale come quella londinese. Gli eventi si sono articolati in tavole rotonde, seminari, esposizioni, conversazioni, masterclass, occasioni conviviali.

Tra i personaggi di spicco che hanno animato la II edizione: l'ex Presidente del Consiglio Mario Monti, gli chef Livia e Alfonso Iaccarino, Giorgio Locatelli, James Dugan, Enzo Oliveri e Francesco Mazzei, accademici e ricercatori come Sonia Dagnino e Stefano Predieri, scrittrici come Simonetta Agnello Hornby, manager e rappresentanti di categoria come Luigi Scordamaglia.

Nei contenuti e nella diffusione, la Settimana ha mirato a mantenere e rafforzare la leadership italiana di settore nel Regno Unito e la capacità dell’Italia di innovare e produrre best practices sui grandi temi globali della sostenibilità (di produzione e consumo agroalimentare), e della sicurezza alimentare.

 


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