{"id":1168,"date":"2017-11-20T11:15:18","date_gmt":"2017-11-20T10:15:18","guid":{"rendered":"https:\/\/amblondra.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2017\/11\/seconda-settimana-della-cucina\/"},"modified":"2017-11-20T11:15:18","modified_gmt":"2017-11-20T10:15:18","slug":"seconda-settimana-della-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amblondra.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2017\/11\/seconda-settimana-della-cucina\/","title":{"rendered":"SECONDA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA 20-26 NOVEMBRE 2017"},"content":{"rendered":"

Dal 20 al 26 novembre 2017 si terr\u00e0 la Seconda Settimana della Cucina Italiana nel Regno Unito.<\/strong><\/p>\n

La Settimana della Cucina Italiana<\/strong>, che si ispira alla Carta di Milano su sostenibilit\u00e0 e sicurezza alimentare approvata ad esito di Expo 2015, \u00e8 una iniziativa promossa dal Ministero degli Affari Esteri per presentare i molteplici aspetti della cultura gastronomica e alimentare italiana<\/strong>, oltre che per riaffermare il ruolo-guida dell\u2019Italia nel dibattito globale sui temi della sostenibilit\u00e0 e sicurezza alimentare<\/strong>. La Settimana promuove anche la qualit\u00e0 dei prodotti made in Italy nel mondo e gli itinerari enogastronomici e percorsi i turistici nelle regioni italiane meno conosciute, coerentemente con il Piano Strategico del Turismo del 2017-2022 e con l\u2019azione condotta dal Ministero per le Politiche Agricole e Forestali di diffusione e promozione del settore agricolo, della cucina italiana all’estero, dei benefici della dieta mediterranea e della necessit\u00e0 delle certificazioni di idoneit\u00e0 di origine garantite.<\/p>\n

I temi ispiratori dell\u2019edizione 2017 sono:<\/p>\n

1) la valorizzazione dell’industria agroalimentare italiana e della tradizione di alimenti e vini di altissima qualit\u00e0, parte fondante per l\u2019identit\u00e0 e la cultura italiana<\/p>\n

2) la sensibilizzazione a favore della protezione e promozione di prodotti con certificazioni DOP e DOC<\/p>\n

3) lo sviluppo di collaborazioni a lungo termine tra chef italiani e stranieri<\/p>\n

4) il sostegno all\u2019inserimento dell’arte napoletana della pizza e delle colline di Valdobbiadene, zona di produzione del prosecco, come patrimonio mondiale dell’UNESCO<\/p>\n

5) l\u2019incentivo alla conoscenza delle specialit\u00e0 culinarie delle regioni recentemente colpite da terremoti.<\/p>\n

Sullo sfondo di questa cornice, sono venti \u2013quasi il doppio rispetto all\u2019edizione 2016- le iniziative della Settimana della Cucina italiana nel Regno Unito<\/strong> promosse quest\u2019anno dall\u2019Ambasciatore Terracciano<\/strong> e coordinate dall’Ambasciata d’Italia a Londra in collaborazione con l\u2019ICE, l\u2019Istituto Italiano di Cultura, la Camera di Commercio e Industria italiana nel Regno Unito<\/strong>, la delegazione britannica dell\u2019Accademia della Cucina Italiana<\/strong>. Esse vedono protagonisti un ampio spettro di interlocutori e partner, che spaziano in diversi settori: dall\u2019industria alimentare alla finanza, dall\u2019accademia al mondo dei media. Gli eventi prevedono conferenze, laboratori, manifestazioni, degustazioni, cene, eventi commerciali, presentazione di itinerari turistici per gli amanti del cibo e lezioni di cucina, con un enfasi su aspetti quali l\u2019innovazione<\/strong> nel settore del food&beverage (con oltre 30 start-up che si presenteranno a investitori e stakeholders in due eventi distinti), la cultura alimentare e conviviale italiana<\/strong> e i suoi effetti benefici sulla salute, la sostenibilit\u00e0 e l\u2019economia circolare<\/strong> applicata al settore alimentare (con particolare riguardo alla lotta allo spreco alimentare), ma anche il possibile impatto del Brexit<\/strong> sul settore, sia per il Regno Unito che per i suoi principali partner commerciali.<\/p>\n

Molti i protagonisti associati alla edizione 2017 della Settimana della Cucina italiana in UK. Tra questi, il Senatore Mario Monti<\/strong>, protagonista del pranzo di gala di apertura della Foreign Press Association con la signature dinner degli chef Giorgio Locatelli<\/strong> e James Dugan<\/strong>, il Presidente di Federalimentare Luigi Scordamaglia<\/strong>, oltre a chef, operatori, ricercatori e scrittori di rilievo, tra cui Livia e Alfonso Iaccarino<\/strong>, Francesco Mazzei, Stefano Predieri, Simonetta Agnello Hornby<\/strong>.<\/p>\n