{"id":659,"date":"2021-11-22T17:33:09","date_gmt":"2021-11-22T16:33:09","guid":{"rendered":"https:\/\/amblondra.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/6a-edizione-della-settimana-della\/"},"modified":"2021-11-22T17:33:09","modified_gmt":"2021-11-22T16:33:09","slug":"6a-edizione-della-settimana-della","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amblondra.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2021\/11\/6a-edizione-della-settimana-della\/","title":{"rendered":"6a edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>6a edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">22 \u2013 29 novembre 2021<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"text-align: justify;\"><br \/>Prendono il via oggi le celebrazioni della <\/span><strong style=\"text-align: justify;\">settimana della cucina italiana nel mondo<\/strong><span style=\"text-align: justify;\">, quest\u2019anno nella sesta edizione, dedicata al tema &#8220;<\/span><strong style=\"text-align: justify;\">Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilit\u00e0 alimentare<\/strong><span style=\"text-align: justify;\">&#8220;. Il Sistema Italia nel Regno Unito al completo (Consolati Generali e Istituti di Cultura a Londra e Edimburgo, Uffici ICE e ENIT, Camera di Commercio, Accademia Italiana della Cucina), sotto il coordinamento dell\u2019Ambasciata d\u2019Italia a Londra, ha realizzato un calendario con venti iniziative, in presenza e online.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cLa buona cucina e in particolare la cura per la qualit\u00e0 degli ingredienti\u201d \u2013 ha ricordato l\u2019Ambasciatore d\u2019Italia nel Regno Unito, <strong>Raffaele Trombetta<\/strong> \u2013 \u201csono un elemento essenziale della cultura italiana, che celebriamo ogni anno in tutto il mondo. Nel Regno Unito, come nella precedente edizione, promuoveremo importanti iniziative a carattere sociale, un tema a cui teniamo molto; cos\u00ec come dedichiamo attenzione al rispetto dei territori e la sostenibilit\u00e0 delle catene alimentari, nel pi\u00f9 ampio impegno dell\u2019Italia per la tutela dell\u2019ambiente\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il 23 e 24 novembre l\u2019Ambasciata proporr\u00e0, infatti, un menu tutto italiano al <strong>Refettorio Felix<\/strong>, una mensa comunitaria, sita presso il centro St Cuthbert di Londra e parte della rete \u201c<strong>Food for Soul<\/strong>\u201d di <strong>Massimo Bottura<\/strong>; il Refettorio ospita ogni giorno a pranzo pi\u00f9 di cento persone in difficolt\u00e0. Si sono unite a questo progetto di solidariet\u00e0 diverse aziende e distributori italiani \u2013 <strong>Prezzemolo e Vitale<\/strong>, <strong>Filippo Berio<\/strong>, <strong>Riso Gallo<\/strong>, <strong>Vincenzo Ltd<\/strong> \u2013 contribuendo con prodotti e ingredienti di qualit\u00e0 alla preparazione dei menu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sabato 27 novembre, invece, sar\u00e0 una giornata dedicata ai bambini con disabilit\u00e0: l\u2019Ambasciata ospita un workshop sulla cucina italiana a loro dedicato presso la sede londinese di <strong>Eataly<\/strong>, il quinto nell\u2019ambito della collaborazione con <strong>KIDS<\/strong> (charity che sostiene bambini con disabilit\u00e0 in tutta l\u2019Inghilterra), avviata in occasione della scorsa Festa della Repubblica. Il tema della sostenibilit\u00e0 sar\u00e0 invece oggetto di \u201c<strong>Good for you, good for the Earth<\/strong>\u201d, un evento in programma a <strong>Edimburgo<\/strong> il 23 novembre, organizzato dal Consolato Generale e l\u2019ICI in collaborazione con la locale Camera di Commercio e Slow Food Scotland.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche quest\u2019anno Chef e altri protagonisti del mondo della gastronomia e dell\u2019ospitalit\u00e0 arricchiranno il programma di eventi della settimana. Lo Chef <strong>Francesco Mazzei<\/strong> presenter\u00e0 uno dei suoi piatti pi\u00f9 rappresentativi in occasione di un cooking show in Ambasciata, e svolger\u00e0 un\u2019altra dimostrazione alla University of West London; Chef <strong>Theo Randall<\/strong> firmer\u00e0 la cena di gala dell\u2019<strong>Accademia Italiana della Cucina<\/strong>, mentre Chef <strong>Danilo Cortellini<\/strong> curer\u00e0 il menu dei pranzi al Refettorio Felix, nonch\u00e9 un ricevimento in Ambasciata. <strong>Agostino Perrone<\/strong> e <strong>Giorgio Bargiani<\/strong>, rispettivamente Director of Mixology e Head Mixologist del Connaught Bar di Londra, racconteranno in Ambasciata \u2013 in conversazione con <strong>Deborah Bonetti<\/strong>, Direttrice della Foreign Press Association e corrispondente de \u201cIl Giorno\u201d \u2013 come lo hanno portato a vincere il premio \u201cWorld\u2019s Best Bar\u201d e le connessioni tra cocktail e gastronomia, presentando alcune fra le loro pi\u00f9 note creazioni. Inoltre, <strong>Gennaro Contaldo<\/strong> e <strong>Jamie Oliver<\/strong> saranno insigniti con onorificenze dell\u2019Ordine della Stella d\u2019Italia per il loro contributo alla conoscenza della cucina italiana nel Regno Unito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si parler\u00e0 di cucina italiana anche con, e nelle, <strong>scuole e universit\u00e0<\/strong>: il <strong>Consolato Generale a Londra<\/strong>, in collaborazione con l\u2019Accademia Italiana della Cucina, presenter\u00e0 il libro \u201c<strong>La cucina italiana a fumetti<\/strong>\u201d presso la scuola <strong>SIAL<\/strong>, mentre la University of West London, oltre alla sessione con Chef Mazzei, ospiter\u00e0 una masterclass di <strong>Valentina Harris<\/strong> su prodotti DOP e IGP, a cura dell\u2019<strong>Ufficio ICE di Londra<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Diversi interessanti eventi saranno ospitati online<\/strong>: l\u2019Accademia Italiana della Cucina parler\u00e0 di \u201c<strong>Mens sana in corpore sano<\/strong>\u201d con specialisti ed esperti il 23 novembre, mentre la cucina italiana come soft power sar\u00e0 il tema di una conversazione, organizzata dall\u2019<strong>ICI di Londra<\/strong> il 29 novembre, tra i Professori <strong>David Ellwood<\/strong> e <strong>Sara Marino<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; <strong><a href=\"resource\/doc\/2021\/11\/italian_cuisine_week_calendar_2021_final.pdf\" title=\"calendario eventi (PDF)\">il calendario degli eventi<\/a><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"6a edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo 22 \u2013 29 novembre 2021 Prendono il via oggi le celebrazioni della settimana della cucina italiana nel mondo, quest\u2019anno nella sesta edizione, dedicata al tema &#8220;Tradizione e prospettive della cucina italiana: consapevolezza e valorizzazione della sostenibilit\u00e0 alimentare&#8220;. 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