Agg. 19/01/2026
PRODOTTI DELLA PESCA
I prodotti della pesca possono ricadere nella categoria di rischio BASSO, MEDIO e ALTO.
La definizione di prodotti della pesca deriva dall’allegato I del Reg. UE 853/2004, recepito nella normativa del Regno Unito. Link per verificare la categoria di rischio del proprio prodotto.
RISCHIO BASSO
se rispettano i criteri seguenti:
- sono vivi o non potrebbero sopravvivere se reimmessi nel loro ambiente;
- provengono da uno stabilimento approvato ed identificato;
- non sono stati sottoposti ad alcuna operazione di trasformazione, come definite nell’art. 2 del Reg. 852/2004 recepito nella normativa UK, per esempio, riscaldamento, affumicatura, maturazione, essiccamento, marinatura, o una combinazione di queste;
- sono accompagnati dai documenti relativi alla pesca legale, per esempio un valido certificato di cattura e una prova di conservazione e trasformazione;
- non sono pesci contenenti istamina (es. Sgombridi);
- il pesce che non rispetta tali requisiti ricadrà in una delle altre categorie di prodotti della pesca e sarà categorizzato come a medio rischio;
- i prodotti della pesca che hanno subito un’operazione sull’integrità anatomica (per esempio eviscerazione, affettatura, filettatura etc) e rispettano la definizione di prodotti non trasformati in accordo all’art.2 del Reg. 852/2004 possono ancora rientrare nella definizione se sono rispettati tutti gli altri criteri.
L’importazione dei prodotti della pesca in Gran Bretagna dai paesi UE prevede:
- Pre notifica tramite IPAFFS (Import of Products, Animal, Food and Feed System)..
- La documentazione di pesca IUU (Illegal Unreported and Unregulated) (tranne per i prodotti esenti) deve essere trasmessa in anticipo all’autorità sanitaria del porto di destinazione (almeno 72 ore prima per le importazioni via mare, 4 ore via treno, 2 ore via strada). Puo’ essere caricata digitalmente in IPAFFS nel corso del processo di pre notifica. Le verifiche del documento IUU sono risk-based a prescindere dalla categoria di rischio SPS.
- Ingresso in Gran Bretagna tramite un porto dotato di Border Control Post designato per quella categoria di prodotto.
- Controlli non di routine ma di sorveglianza sui prodotti in ingresso.
Informazioni sui Border Control Posts (BCPs) nel Regno Unito per i prodotti della pesca sono disponibili al seguente link.
RISCHIO MEDIO:
- Prodotti della pesca diversi dalla categoria II e dal pescato
- Prodotti da acquacoltura e molluschi bivalvi per consumo umano non in contenitori sigillati ermeticamente in modo da essere stabili a temperatura ambiente
L’importazione dei prodotti della pesca in Gran Bretagna dai paesi UE prevede, oltre a quanto sopra, anche i seguenti obblighi:
- Certificato sanitario. Il certificato sanitario firmato digitalmente su TRACES viene esportato in pdf da TRACES dall’esportatore e condiviso con l’importatore o persona responsabile per l’accettazione del carico che, a sua volta, deve assicurarsi che esso sia allegato al CHED della pre notifica. La funzione “clone a certificate” per gli importatori permette di copiare automaticamente i dati del EHC (dal TRACES) per emettere il CHED in IPAFFS, semplificando così l’emissione della pre notifica cui sono allegati in automatico tutti i documenti. Se su IPAFFS viene caricata una copia scansionata del certificato, poiché non verificabile digitalmente da parte dell’autorità competente, l’originale cartaceo del certificato deve arrivare prima dell’arrivo del carico alla autorità sanitaria portuale o all’autorità locale presso il BCP, o contestualmente al carico se viene accordato dalle suddette autorità. I modelli di certificati sanitari sono disponibili al seguente link
- Controlli documentali ed una percentuale risk-based di controlli d’identità e fisici. La quota di controlli fisici è pari ad almeno l’1% per la maggior parte dei prodotti della pesca a medio rischio (M1), ad eccezione dei molluschi bivalvi per i quali è pari ad un minimo del 15% (M2).
N.B. Le importazioni di prodotti della pesca (escluso l’olio di pesce) provenienti da specie che possono provocare la formazione di istamina ricadono nella categoria BTOM a rischio medio. Si tratta di specie di Scombridae, Clupeidae, Engraulidae, Corfenidae, Pomatomidae o Scombresosidae.
Vi è un sistema di alert via SMS per gli autisti e camionisti che trasportano merci selezionate per un’ispezione.
RISCHIO ALTO:
Il pesce vivo non destinato al consumo umano è classificato come animale vivo, quindi ricade nella categoria di rischio alto.
Per l’importazione in Gran Bretagna, è richiesta la pre-notifica ed il certificato sanitario. Tali merci subiscono controlli documentali, di identità e fisici nel 100% dei casi. Le ispezioni avvengono presso il BCP designato.
TRANSITO – Per il solo transito di prodotti della pesca a basso rischio attraverso la Gran Bretagna, è richiesta la pre-notifica, ingresso ed uscita attraverso un BCP designato e controlli generici di sorveglianza. Per i prodotti della pesca a rischio medio servono certificati sanitari di transito, semplificati mentre i controlli avvengono in proporzione al rischio.
Alcune particolarità riguardano le importazioni dall’Irlanda per le quali si rimanda alla lettura del manuale BTOM.